阳光网>高考>高考辅导>高考饮食>《诚博国际_诚博国际官网_www.wusong00.com》正文

诚博国际_诚博国际官网_www.wusong00.com

阳光网【高考饮食】 编辑:恒锋 发布时间:2017-05-31 10:05:02
  眼看一年一度的高考又要将近了。考生膳食安排要全面、适量、平衡,更加科学。下面是阳光网小编为你整理的内容,希望对你有帮助。

  诚博国际_诚博国际官网_www.wusong00.com技巧

  1)一定要重视主食,千万不要认为加强营养就是吃海参、鲍鱼,主食是平衡膳食的基础结构,因为平实无华,往往不被重视。一日三餐每餐都要吃主食,主食不能只吃精米白面,白粥、白米饭、白馒头、白面包、白面条等常见细粮使血糖升的快,能够给大脑、心脏快速供能,但降的也快,血糖波动幅度大对身体无益。主食应加入一定的粗粮,粗粮中的膳食纤维、维生素、矿物质高于细粮,有利于平稳血糖。燕麦、绿豆、红小豆、玉米等粗粮应占主食总量的1/3。   2)荤菜中肉类首选鱼虾、去皮的鸡鸭,瘦猪肉也不错,肥牛肥羊饱和脂肪酸很高,升高血脂,加重血粘,要少吃,除了动物性食物补充优质蛋白,植物性优质蛋白当选豆制品和坚果,每天可吃到半斤豆腐,50克的坚果。鸡蛋每天吃1~2个,肉类100~150克,多吃无用,还给身体增加负担。   3)蔬菜水果有很好的调节代谢的作用,不仅能帮助消化主食和荤菜,还有提高机体抵抗力的功效。蔬菜1~1斤半,水果半斤到一斤。建议天天有水果、餐餐有蔬菜,有些人不习惯早餐吃蔬菜,在备考时期一日三餐最好都配有新鲜的蔬菜。   4)饮品建议喝绿豆汤、红豆汤、豆浆,淡绿茶。压力大、精神紧张血压会升高,而这些饮品有个共同特点,就是富含钾,钾有平稳血压的作用。   5)食物可缓解紧张情绪,让考生处于镇定状态。人体必需氨基酸中的色氨酸在体内转化为5-羟胺,5-羟胺能提高血清素的水平,而血清素使人安宁镇静;有镇定作用还有钙、镁等矿物质。色氨酸的主要食物来源为:乳制品、鱼、禽肉、牛肉、糙米、大豆、花生。每天摄入300克的酸奶,能充分补充色氨酸和钙,而绿叶蔬菜即可补充钙又可补充镁和钾。

  高考营养餐谱:

  ①主食:燕麦米饭 大米3份、燕麦1份、玉米1份,高压锅蒸煮。   ②菜肴:鱼丸绿蔬汤 新鲜鱼肉+鸡蛋+淀粉制成鱼丸,开水下锅,5-6分钟后加入绿叶蔬菜,一分钟后断火。   ③ 加餐:果仁酸奶 酸奶+核桃仁+草莓粒   营养专家说,高考前及考试期间,家长首先要保证考生饮食清洁、卫生,不吃易腐烂的食物,同时,注意合理搭配,保证多种营养素的供给,即以谷类、豆类为主,多吃水果、蔬菜和薯类食物,适量地吃鱼、禽、蛋、瘦肉等。   专家说,在一日三餐的安排上,基本上遵循:早餐要有质量,中餐有能量,晚餐要清淡的原则。以下是专家提供“考前一日三餐食谱”。   早餐:主副搭配,干稀搭配,荤素搭配,富含水分和营养。体积小,热量高;制备省时省力;尽量食用热的早餐。   种类:主食为面包、包子、豆包、大(小)米粥、馄饨等;富含蛋白质的食品——牛奶(或酸奶或豆浆),鸡蛋、肉类;新鲜蔬菜水果——黄瓜、西红柿、各种水果   午餐:补充上午的热量消耗,储备下午的热量,起承上启下作用的午餐一定要吃饱。但吃饱不是吃撑更不是暴食,八分饱最合适。考生要选择热量高,蛋白质、脂肪、碳水化合物等各种营养素较为丰富的食物。   种类:主食为各种米、面制品,以干的为主,如米饭、馒头、面条。副食为各种肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。   晚餐:晚餐要清淡、低脂肪,易于消化,有利于抗疲劳和养神醒脑。最好早点吃,如果晚餐吃得晚,学生会吃零食充饥而影响正餐的摄入,导致营养不均衡。   种类:主食为各种米、面制品,以稀的为主,如豆粥、馄饨、面条。副食为少量的肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等。   专家建议家长在餐桌上尽量避免谈及学习,以免考生因心理负担过重而降低食欲。菜肴应清淡,少油腻,不能太甜、太咸或刺激性太强;不管早餐、晚餐,家长应注意膳食花样多变,多准备些新鲜开胃、清热功能的酸性饮品如酸柑水或清热解毒的绿豆汤。   专家提醒,这几天切忌菜式大变脸。如有些考生本来心理紧张,身体抵抗力较差,家长在这个时候想换个菜式,让孩子的肠胃无法承受,更容易适得其反。   除此之外,考生在食物的摄入方面,切勿过饱、过撑,使更多的血液进入消化系统,影响大脑的血液供应,容易使人犯困,影响考试发挥。在饮食上,考生吃饭时吃七八分饱就可以了,吃得过饱会增加肠胃负担,抑制大脑皮层神经细胞的兴奋,影响大脑信息的传递;主食一定要吃足,大脑能利用的唯一能量是葡萄糖,蛋白质再多也不能被大脑利用,主食花样可以变换,每餐3两左右,根据身高体重活动量可调整;水果:每天宜吃200克水果。3-4种,水果蔬菜含有丰富的维生素C和膳食纤维,保证维生素的供应;睡觉前不要饥饿入眠,可以适量地增加夜宵餐饮,最好喝一杯牛奶,两片饼干;夏天考试注意补充水分:每天1500--2000毫升左右,每次200毫升。

 
看过“诚博国际_诚博国际官网_www.wusong00.com”的还看了: 1.诚博国际_诚博国际官网_www.wusong00.com菜谱大全 2.高考饮食指南 3.高考饮食菜谱一个星期 4.高考饮食注意事项 5.高考饮食菜谱40篇 6.高考学生饮食指南 7.高考饮食要注意方法
阳光生活 版权所有
诚博国际