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阳光网【高考饮食】 编辑:海丽 发布时间:2017-08-01 11:13:06
  高考期间怎样做到科学饮食?高考期间考生紧张,家长更紧张。除了在精神上给予考生支持,家长也应该在饮食做好考生的后勤工作。那么高考饮食注意事项有哪些?下面阳光网小编分享高考期间如何科学饮食,供大家参考!

  高考期间如何科学饮食

  高考期间科学饮食保证大脑能源的充足   供给大脑的能量主要靠血液里的葡萄糖氧化来供给,100毫升血液内葡萄糖的含量为80毫克—120毫克,低于80毫克大脑就会反应迟钝,分析理解能力下降。血糖的主要来源是食物中的碳水化合物,除应多吃主食外,还可多吃些水果,特别是含葡萄糖较多的浆果,如葡萄、草莓等。   高考期间科学饮食保证足够的蛋白质   蛋白质中的谷氨酸对大脑的兴奋抑制平衡起着重要作用,它是活跃脑细胞不可缺少的氨基酸之一,蛋白质中的赖氨酸有增强记忆的作用。蛋白质以动物性食品,如奶、蛋、鱼、肉中的蛋白质为佳。大豆蛋白也是优质蛋白,多吃些豆制品很有必要。   高考期间科学饮食适当摄取脂肪可增强记忆力   脂肪中含有磷脂和胆固醇。磷脂有卵磷脂和脑磷脂,均是大脑记忆功能必需的物质。胆固醇也是大脑活动的所需物质,适当吃些脂肪性食物对青少年来说是没有坏处的。如奶类、蛋类、动物肝脏、瘦肉和豆制品等。

  高考期间科学饮食

  一般来说,高考复习同学在正常情况下,血液呈碱性,当用脑过度或体力消耗大时,血液则呈酸性,所以,若长期偏好吃酸性食物,会使血液酸性化,大脑和神经功能就易退化,引起记忆力减退。含磷、氯、硫的食物都属于酸性食物,如大米、面粉、鱼、肉、鸭蛋、花生、白糖等,常常食用会使血液酸化;反之,含有钠、钙、镁的食物则属于碱性食物。海带所含碱性最大,所以可以多吃海带。另外,调整饮食结构注意一些干果类,如腰果、胡桃及芽菜类等,都含有丰富的蛋白质,脂肪,维生素A、E和矿物质钙、磷、铁等,对人体的记忆力,都有相当程度的帮助。高考前要注意饮食卫生,以防胃肠道传染病的发生。   高考前,同学应多吃些主食。还可多吃些水果,特别是含葡萄糖较多的浆果,如葡萄、草莓等,若食欲过差,可适当服些多维葡萄糖。要保证足够的蛋白质,对促进身体发育和智力发育都有好处。平时,高考复习同学调整饮食结构每日需要蛋白质70?80克,复习考试期间可适当增加一些。蛋白质以动物性食品,如奶、蛋、鱼、肉中的蛋白质为佳。大豆蛋白也是优质蛋白,多吃些豆制品很有必要。

  高考期间饮食需要注意的事项

  孩子考试辛苦,准备了大鱼大肉好好补补   潇潇的妈妈最近准备了不少肉类食品,打算高考那三天给孩子配备上最最营养的餐饮。   不过,专家们却认为不应该给孩子过多进食大鱼大肉,而应该多补充蔬菜水果和乳制品。因为大量的肉质食品其实是加重了肠胃的负担,不利于大脑的供血。   食谱变化太大,不顾及孩子平时的饮食习惯   静静的妈妈打算换一种以前家里不太常用的方法,给孩子好好换一换口味,增加一点新鲜感。   饮食专家指出,一些家长不顾及孩子平时的饮食习惯,这种做法会适得其反。比如有的孩子平时比较喜欢吃荤,这个时候突然变得很清淡,会打乱他们常有的习惯;有的孩子则平时吃得较清淡,此时为了求进补,又一下子吃得很油腻,其实反而对孩子的身体不利。   购买很多补品补营养   苏苏的爸爸已经给孩子购买了不少营养保健品;而苏苏的妈妈则买来了甲鱼、乌鸡之类的食物,准备给孩子炖汤进补。   这样的大补特补遭到了专家们的否定。专家表示,如果进补过量,考生在食用后不吸收、不适应的话,还会导致腹泻、过敏、感冒上火等病症,与家长的意图适得其反。   如果的确需要服用的话,也应该注意一个度的问题,不要滥用,要适可而止。
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