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阳光网【高考饮食】 编辑:海丽 发布时间:2017-08-03 14:11:34
  高三是一场战役,而且是一场硬仗。首先拼的是学生的身体,其次是一场心理仗,最后才是知识仗。要想在这场战役中取胜,首先要保证学生的身体,注重高考饮食,下面阳光网小编为高三学生推荐高考期间的饮食原则,希望能帮助到各位高三学生。

  高考期间的饮食原则

  考试饮食的总体原则,可以归纳为以下三个主题:   ——把握食品安全,不要因为饮食不当引起任何不适。   ——保持思维能力,让大脑长时间高效率地工作。   ——保证夜间睡眠良好,第二天充分恢复精力。   既然知道目标,也就能够知道考试饮食的原则所在。   首先,要注意饮食卫生,避免任何形式的食物中毒。每年都有很多孩子因为拉肚子之类的“小毛病”而影响考试发挥。父母最好亲自选购食物,为孩子制作三餐,不要带孩子外出吃“大餐”,因为夏天的餐馆食物并不那么值得信任,特别是凉菜和豆制品,微生物不合格的比例非常高。   另一方面,食物的选择,烹调的方法,要按照孩子的体质而定。如果孩子胃酸分泌少,日常比较怕冷,就要少吃冷饮和凉菜,减少腹胀腹泻的风险。如果孩子消化不好,胃动力差,就不要给他吃油腻煎炸食品;如果孩子容易长包长痘,就要吃得清淡一些,少吃一些鱼肉食物,也不要吃很甜和很咸的食物。凡是有可能发生食物过敏的食物,或者可能引起胃肠不适的食物,都应当非常慎重。比如孩子日常吃虾蟹会引起不适,这时候千万不要用这些食物来惹麻烦。   其次,就是要供应那些能够稳定血糖、B族维生素含量又高的食物。食物不要完全精白细软,因为这样的食物餐后血糖波动太大,不利于长时间的脑力活动。在主食中配合一些五谷杂粮,配着主食吃点坚果杂豆、蛋类和肉类,可以提供大量的B族维生素,它们是考生高效思维所必需的因素。同时,这样比较均衡的饮食还能延缓餐后血糖反应,让大脑在三小时内有持续稳定的能量供应。   很多人认为,全谷杂豆一定很难消化,这话却未必正确。除了黄大豆、黑大豆之外,日常吃的芸豆、豌豆、蚕豆、红小豆等,少量放一点在粥里饭里,只要煮蒸到位,口感都很面软,是不会发生胀气的。它们的特点是消化速度缓慢,其中的葡萄糖缓慢释放出来,特别有利于餐后长时间维持精力。比如说,原来吃白米饭,现在改成添加红小豆、燕麦、小米的大米饭,吃完了之后,能维持更长时间的饱感,餐后精力也更足。需要注意的是,如果没有电压力锅,杂豆需要提前冰箱里泡过,并煮到半熟再放到饭锅里和大米小米一起煮,而且煮杂粮饭的时候也需要多加一点水,让纤维充分吸水变软。   最后,为了保证高效的复习和良好的睡眠,晚餐吃七八成饱即可,主食略减量,多吃绿叶蔬菜,肉类不过多,烹调不油腻,以便餐后不会昏昏欲睡,夜间不至于影响睡眠。如果晚餐不足,9点可以进少量夜宵,之后最好不要再吃东西,否则会影响睡眠质量。

  高考期间的进补原则

  不建议考试前突击进补。青少年正处于旺盛的生长发育当中,不像中老年人那样需要补气之类的补品。如果没有专业人员指导,补错了反而引起麻烦。吃各种所谓的益智营养品,都不会对智商有什么明显影响,因为大脑神经系统已经在幼年完成了发育,以后的主要问题是如何开发利用。只要基本营养需求能够满足,大脑能量供应充足,就能发挥智力水平。在很大程度上,吃这些营养品是一种精神安慰。   打点滴补葡萄糖白蛋白之类,更加是无稽之谈。静脉输液风险很大,万万不可采取这种有害无益的措施。不要总想着投机取巧,不要总想着奇迹发生。考生能身心舒适心情平和,最大限度地发挥平日的水平,就是最大的胜利。   由于考试前精神压力比较大,如果平日饮食不是非常满意,适当服用复合维生素或400毫克以内钙片是可以考虑的。注意按照推荐剂量来吃,不要随意多吃,因为有些营养成分过多摄入反而不利健康。

  高考冲刺阶段的饮食原则

  1.要特别重视食物的安全性   在高考冲刺阶段,一定要告诫考生不要吃路边摊,以免影响自己的健康,妨碍学习。家长一定要为考生选择新鲜、卫生的食物,煮熟给孩子吃。   2.重视早餐的营养搭配   早餐对于考生来说非常重要,家长要为考生准备营养丰富的早餐,以便储存足够的能量来维持一上午的脑力活动。食物可以选择,牛奶、鸡蛋、面包、营养粥等等。   3.尽量做考生爱吃的饭菜   在高考冲刺阶段,尽量选择考生平时爱吃的食物,这样可以使考生放松心情,增加食欲。避免为了给孩子补营养,逼孩子吃不喜欢的东西,这样反而会适得其反。   4.每天的食物要多种多样,科学搭配   主食可以为考生提供维生素B族,可以促进食欲,还可以个大脑提供能量,使大脑不短路。   肉类可以为考生提供充足的蛋白质,有提高记忆力、缓解疲劳的作用,建议选择深海鱼类,其含义的DHA,可以帮助增加记忆力,提高用脑效率。   蔬果类可以提供大量的维生素C,可以帮助血红蛋白的合成,保证大脑供氧;还含有丰富的膳食纤维,增加肠蠕动,预防便秘,缓解紧张情绪。
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