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高考饮食 时间:2018-04-26 我要投稿
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  一日三餐注意搭配,多补充五类物质

  第一类是优质蛋白质。它多含于动物性食物和豆类食物中,如鱼、虾、瘦肉、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等。家畜肉类所含的饱和脂肪较多,不要在一天内连续两顿食用。除此之外,这些食物中还富含钙、铁、维生素A、维生素B2和维生素D。  第二类是糖类。人体所有的功能基本都靠糖类提供能量,主要从米饭中获得。  第三类是B族维生素。它是帮助蛋白质发挥作用的重要物质,多含于粗杂粮、小米、动物内脏中。但动物内脏不可吃得太多,一周一次比较合适。  第四类是铁。铁和血红蛋白的形成密不可分,可以帮助运输氧气。铁的摄取量一定要保证,可从鸭血、猪血、瘦肉等食物中获取。  第五类是果蔬类。此类食物中含有丰富的维生素C和膳食纤维,可促进食物吸收。另外,这类食物还可帮助消化,增加食欲,尤其在炎热的夏天,本来食欲就低,加之复习考试紧张,吃点新鲜水果可以开胃。

  少吃这三类食品

  一、油腻食品。油类物质中含有大量色氨酸,转变成神经递质后,会对大脑产生抑制作用。复习期间,尽量不要吃油炸、油煎类食物,饮食应以清淡为主。  二、街边摊食物。家长应提醒孩子,近期最好不要去大排档、烧烤摊等地方吃东西,以免引起拉肚子等疾病。          三、碳酸饮料。夏天来了,不少孩子喜欢喝可乐等碳酸饮料。这些饮料中所含的二氧化碳容易引起消化不良,有的还含有咖啡因等成分。家长可在家准备凉开水、矿泉水、绿豆汤等消暑饮品,来替代这些碳酸饮料。

  饮食习惯四注意

  一、切忌一日三餐上作太大改变。突然改变日常饮食结构,比如平时喜欢吃辣椒,临考前突然一点辣椒都不沾,反而会让孩子不习惯,增加他的心理负担。  二、给孩子身上适当带点零食。孩子在正餐之间经常会感到饥饿,这时可吃点巧克力、酸奶、面包等零食,快速补充能量,起到加餐的效果。  三、早餐不可忽视。一日三餐是最基本的保障,早餐尤其重要。不吃早点容易出现低血糖。  四、夜宵不可吃得太晚。夜宵最好安排在睡觉前1小时,否则容易导致消化不良、失眠等症状。

  缓解压力的食物:

  1.葡萄柚:柑橘类水果含有番茄红素和大量的生物类黄酮。葡萄柚子精华是一种强大的抗菌剂。  2.对虾:海洋小精灵是硒、锌、碘的来源,维持体内的防御性抗氧化酶,修补组织和调节甲状腺。  3.西红柿:是番茄红素最丰富的来源,比胡萝卜素更有效力的一种珍贵的抗氧化剂。煮熟的西红柿比生的西红柿提供的浓缩番茄红素更多,因为烹饪有助于释放番茄红素而利于吸收。  4.樱桃:含有花青素,是强力的抗氧化剂,保护呼吸道。也含有一种止痛化合物,20个樱桃与一片阿司匹林一样有效!  5.黑莓:黑莓有大量的抗氧化剂养分,包括有威力的原花色素。25年前,芬兰心脏病的死亡率在世界上是最高的,后来,芬兰人开展了一场强调吃莓类水果的健康运动,从此死亡率降低了50%。  6.茄子:它的养分包括钙、镁、铁和叶酸。不适合患有关节炎的人食用。  7.黑麦:像所有的全麦谷类,黑麦是B族维生素的很好来源。有着多达5倍的纤维,对稳定血糖是极好的。  8.黑巧克力:富含镁、钙和多酚抗氧化剂。  貌似缓压力的食物都带天然的颜色的,比如黑和红。是强抗衰老剂。
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